गाळणे: प्रत्येक स्वयंपाकघरसाठी आवश्यक साधन

गाळणे: प्रत्येक स्वयंपाकघरासाठी आवश्यक साधन

प्रत्येक स्वयंपाकघरात, काही विशिष्ट उपकरणे आणि भांडी असतात जी आवश्यक मानली जातात. फिल्टर हे असेच एक साधन आहे. स्ट्रेनर्स हे अष्टपैलू किचन गॅझेट आहेत जे अनेक उद्देशांसाठी वापरले जाऊ शकतात. पास्ता निथळण्यापासून ते भाज्या स्वच्छ धुण्यापर्यंत, अन्न तयार करण्याच्या आणि सर्व्ह करण्याच्या प्रक्रियेत गाळणीची भूमिका महत्त्वाची असते. या लेखात, आम्ही उपलब्ध असलेले फिल्टरचे विविध प्रकार आणि ते स्वयंपाकघरात वापरल्या जाणाऱ्या विविध प्रकारे पाहू.

प्रत्येक घरात आढळणारा सर्वात सामान्य फिल्टर प्रकारांपैकी एक म्हणजे जाळी फिल्टर. जाळीचे फिल्टर हे सामान्यत: स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असतात आणि बारीक जाळीच्या स्क्रीनसह डिझाइन केलेले असतात जे घन पदार्थ राखून ठेवताना द्रवपदार्थ बाहेर जाऊ देतात. हे गाळणे पास्ता किंवा तांदूळ काढून टाकण्यासाठी उत्तम आहेत कारण ते लहान कण बाहेर पडण्यापासून रोखतात.

स्वयंपाकघरात मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या गाळणीचा आणखी एक प्रकार म्हणजे चाळणी. कोलंडर्समध्ये सामान्यत: मोठी छिद्रे किंवा छिद्रे असतात, ज्यामुळे ते भाज्या किंवा फळे यासारख्या मोठ्या प्रमाणात अन्नाचा निचरा करण्यासाठी योग्य बनतात. ते विविध आकारात येतात, जे तुम्हाला तुमच्या गरजेनुसार सर्वात योग्य एक निवडण्याची परवानगी देतात. स्वतःला जाळण्याच्या जोखमीशिवाय अतिरिक्त द्रव काढून टाकणे सोपे करण्यासाठी हँडल्स किंवा पायांसह कोलंडर्स देखील डिझाइन केले आहेत.

मेश स्ट्रेनर्स आणि कोलंडर्स व्यतिरिक्त, विशिष्ट उद्देशांसाठी विशेष फिल्टर देखील आहेत. फिल्टरचा एक प्रकार म्हणजे चहा फिल्टर. नावाप्रमाणेच, हे छोटे फिल्टर गरम पाण्यात सैल चहाची पाने भिजवण्यासाठी डिझाइन केले आहे, ज्यामुळे तुम्हाला कोणत्याही सैल कणांशिवाय चहाच्या उत्तम प्रकारे तयार कपचा आनंद घेता येईल. चहाचे गाळणे सामान्यत: बारीक जाळी किंवा अगदी छिद्रित धातूचे बनलेले असते जेणेकरुन कपमध्ये चहाची पाने गळू नयेत.

आणखी एक विशेष गाळणे म्हणजे पीठ चाळणे. पिठाचा चाळणारा आकारात दंडगोलाकार असतो आणि त्यात मॅन्युअल क्रँक यंत्रणा असते जी पीठ चाळण्यास मदत करते आणि गुळगुळीत आणि ढेकूळ-मुक्त पोत सुनिश्चित करते. हे साधन विशेषतः बेकिंगमध्ये उपयुक्त आहे कारण ते पीठ समान रीतीने वितरीत करण्यास मदत करते आणि चांगल्या अंतिम परिणामासाठी कोणत्याही ढेकूळ काढून टाकते.

त्याच्या प्राथमिक भूमिकेव्यतिरिक्त, फिल्टरचा वापर स्वयंपाकघरातील इतर कारणांसाठी केला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, बारीक-जाळीचा गाळणारा घरगुती सूप आणि सॉस सोयीस्करपणे ताणू शकतो, कोणतीही अशुद्धता काढून टाकतो आणि एक नितळ सुसंगतता प्राप्त करतो. त्याचप्रमाणे, चाळणी फळांची टोपली म्हणून दुप्पट करू शकते किंवा पार्टी किंवा गेट-टूगेदरमध्ये सजावट म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते.

एकूणच, कोणत्याही स्वयंपाकघरसाठी फिल्टर हे एक आवश्यक साधन आहे. स्ट्रेनर्समध्ये पास्ता काढून टाकणे आणि भाज्या स्वच्छ धुणे यासारख्या रोजच्या कामांपासून ते चहा बनवणे किंवा पीठ चाळणे यासारख्या विशेष उपयोगांपर्यंत अनेक प्रकारचे उपयोग आहेत. तुम्ही मेश स्ट्रेनर, चाळणी किंवा स्पेशॅलिटी स्ट्रेनर निवडत असलात तरी, दर्जेदार गाळणीमध्ये गुंतवणूक केल्यास तुमचा खाद्यपदार्थ तयार करणे आणि स्वयंपाक करण्याचा अनुभव अधिक कार्यक्षम आणि आनंददायी होईल यात शंका नाही. त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही स्वयंपाकघरात असाल, तेव्हा तुमचा विश्वासू फिल्टर पकडायला विसरू नका!